Grill K

달궈진 철판 위에 놓인 원통형 햄버그스테이크를 반으로 가르면, 피어오르는 김과 고소한 향 속에서 단면이 마저 익어간다. 고마고메의 스테이크하우스 'Grill K'에서는 숯불로 찬찬히 구워내는 육류 요리를 눈앞의 생생함과 함께 맛볼 수 있다. 겉면은 숯불 특유의 그을린 자국과 향을 머금고 있으며, 칼을 대면 육즙이 천천히 배어 나온다. 굵게 다져 넣어 씹는 맛이 살아 있는 식감과 진한 풍미는 한 끼 식사로 부족함이 없다. 소스 없이 그대로 맛보며 고기 본연의 단맛을 느껴도 좋고, 익숙한 데미글라스 소스나 소금 후추를 곁들여 취향에 맞는 방식을 찾아보는 것도 즐겁다.

철판 요리를 기다리는 시간을 채워주는 사이드 메뉴 역시 빼놓을 수 없다. 세트에서 선택할 수 있는 순무 포타주 수프는 은은한 단맛이 감돌아 신선한 샐러드와 함께 식사의 시작을 부드럽게 열어준다. 철판에 넉넉히 곁들여지는 익힌 채소와 감자도 뜨거운 온도를 유지한 채 나와 햄버그스테이크와 번갈아 맛보기에 알맞다.

실내에는 카운터석과 테이블석이 갖추어져 있어 카운터 너머로 고기가 구워지는 모습을 가까이서 지켜볼 수 있다. 혼자 가볍게 들르기 좋은 편안한 분위기를 지니면서도, 저녁 시간에는 미야자키현산 휴가도리의 흰 간 타타키나 숯불구이 생 초리소 같은 일품요리에 와인이나 맥주를 곁들여 여유로운 식사를 즐길 수 있다.